手抜きアップルパイ

この前、飛騨高山の朝市で6個540円で買ってきた紅玉。1個はなのちゃんと食べてしまったので残り5個。

n1.jpg また食べようや!

 

スタバのアップルパイみたいにゴロゴロした感じで食べたかったので、大きめのゴロゴロ切りに。

n2.jpg 1個ちょうだい!

 

てんさい糖をまぶしてしばらく置き、水分が出たところで軽くバターで煮たら半分になっちゃった。 

n3.jpg 減ってるやん!

 

生協のパイシートを半分にカットしてフォークで穴をあけてから、セブンイレブンで買ってきたふわふわキャラメルカステラを薄ーくスライスして敷き、

n4.jpg カステラ・・

 

カステラの上にりんごを山盛りに乗せたら、パイシートの残り半分を6等分に切ったヒモ状シートを乗せてフォークでふちを押さえる。

n5.jpg  視線を感じる・・

 

めんどいので卵黄など塗らず、そのままオーブンへ。210度で15分、180度で15分。

n6.jpg ふくらんだぞー!

 

京都生協のパイシート、発酵バターや生クリームが入っていてとっても美味しいよ〜

n7.jpg どんな感じなん?

 

カステラがリンゴの水分を吸ってくれるので、パイがサクサクでとても美味しかったけれど、リンゴをもっと硬い感じにしたいなぁ。リンゴの種類を変えてみるか!

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